Тесто на шаньги с картошкой рецепт на кефире

02.06.2018 Teena
Тесто на шаньги с картошкой рецепт на кефире

Для начала, очистите и нарежьте средними кубиками картошку. Залейте холодной водой и отварите до готовности картошку, добавляя лавровый лист и соль по вкусу. Сливайте воду с мягкого картофеля и добавляйте кусочек сливочного масла.

Тесто на шаньги с картошкой рецепт на кефире

Самый известный рецепт это шаньги с картошкой. Шанежки название старинной русской выпечки, очень популярной на урале. Тесто для шанежек готовят на кефире, без дрожжей на молоке, также используется пресное тесто, слоенное или песочное тесто. Масло растопите и влейте в кефир.

Тесто на шаньги с картошкой рецепт на кефире — photo 5

Давайте испечем шанежки с картофельной начинкой. Чтобы у вас не получилось очень тугое тесто, муку насыпайте частями. Кушать их принято с супчиком, киселем, молоком. Простое и вкусное повседневное блюдо.

Тесто на шаньги с картошкой рецепт на кефире

Оставьте его для подъёма на полчаса. Шанежки или шаньги это национальная русская выпечка, которую когда-то русский народ позаимствовал у финнов.

Тесто на шаньги с картошкой рецепт на кефире

Тесто может быть как дрожжевое, так и пресное. Намазываем на лепешки сверху начинку, побольше, от души. Шаньги из духовки получаются не менее вкусными, чем из печки. Для этого в миску налейте кефир, положите соль.

Тесто на шаньги с картошкой рецепт на кефире — photo 9

Запах свежей выпечки всегда наполняет дом уютом и теплом, поэтому шанежки с картошкой можно приготовить к семейному чаепитию. Принципиальным различием шанег является соленая, а не сладкая начинка.

Тесто на шаньги с картошкой рецепт на кефире — photo 7

Шанежки с картошкой это очень вкусная национальная выпечка, напоминающая ватрушку. Они представляют собой круглую лепешку, смазанную сверху эластичной начинкой. Тесто для шанежек делают мягким, и оно не должно прилипать к рукам даже без муки.