Терпуг на мангале рецепт с фото

30.05.2018 Admin
Терпуг на мангале рецепт с фото

Самое главное, все очень быстро делается. Если вы любите рыбу, скорее закрывайте духовку и выходите на улицу, потому что самую вкусную рыбу можно приготовить на угольном гриле.

Терпуг на мангале рецепт с фото

Итак, первым делом нужно разделать рыбу. Решили взять терпуг, не знаю почему, вроде как посчитали, что он оптимально подходить для приготовления на решетке. Терпуг нужно разморозить, почистить и разрезать вдоль хребта.

Терпуг на мангале рецепт с фото

Печь окуня над углями с двух сторон, готовность можно. Закрытая решётка ставится на прогоревшие угли, чтобы не было огня.

Терпуг на мангале рецепт с фото

Выпотрошенный терпуг натирается специями или маринуется и обжаривается на решетке на углях в фольге или без нее. Как потом оказалось, мы не прогадали. Свежий терпуг чистится, моется и потрошится.

Терпуг на мангале рецепт с фото — photo 10

Итак, предлагаю вам тоже попробовать пожарить вместо мяса рыбу. Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту. Простой рецепт приготовления терпуга в фольге с травами на ужин или обед.

Терпуг на мангале рецепт с фото — photo 9

Для приготовления на решетке нужно лишь почистить от внутренностей и удалить голову. Он сочен, нежен и очень вкусный.

Терпуг на мангале рецепт с фото

В этот раз получилось нажечь угли из дров самостоятельно, что привнесло в процесс приготовление море романтики. Подготовленный терпуг выкладывается на решётку.