Тефтели из свиного окорока

10.07.2018 Amee
Тефтели из свиного окорока

Соль, масло сливочное и растительное, мука для панировки по вкусу. Тефтели свиные в кусочках булки. Тефтели свиные, запеченные в соусе из хрена.

Тефтели из свиного окорока — photo 2

Вы можете использовать куриный или говяжий фарш, так тефтели будут менее калорийными. Приправы к мясу, соль по вкусу, вода для соуса. Тефтели из свинины в томатном соусе отлично подойдут к любому гарниру, они мягкие и очень нежные.

Тефтели из свиного окорока

Рис нужно взять пропаренный и отварить в соленой воде заранее практически до готовности. Слегка подмороженное мясо порежем широкими брусками. Предлагаю приготовить вкусные свиные тефтельки в сочетании с томатно-сметанным соусом и подать в качестве самостоятельного второго блюда на обед. Свинину будем использовать хорошего качества без избытков сала и костей.

Тефтели из свиного окорока

Лук порежем кусочками, а чеснок можно будет пропускать через мясорубку целиком, так что его лучше не мельчить. Тефтели из свинины можно готовить из любого вида нежирного свиного мяса без костей, например, из окорока, лопатки или шейной части. Классические тефтели делают с подливой и с рисом, но в этом рецепте у нас булочка. Лёгкая, пикантная кислинка, которую придаёт томатная паста, гармонично подчёркивает и дополняет мясной вкус.

Тефтели из свиного окорока — photo 3

Предпочтительнее выбрать кусочек свиного окорока и можно даже в замороженном варианте. Тефтели из свинины с рисом это удивительно вкусная и питательная еда.

Тефтели из свиного окорока

Перекручиваем на мясорубке в свиной фарш. Такие тефтели можно готовить не только из свинины, а из любого фарша, какой у вас есть. Сахарный песок половина чайной ложки.

Тефтели из свиного окорока — photo 4

К нашему блюду в качестве гарнира хорошо подойдут макаронные изделия, различные каши и картофель. Сухими они уж точно не будут, ведь запекаются тефтели в духовке, в сметанно-томатном соусе. Сочные тефтели из свинины выкладываем на гарнир, поливаем ароматной подливой и сразу подаем со свежими нарезанными овощами помидоры, огурцы.