Свинина на хрящах рецепт приготовления с картошкой

02.06.2018 Dusti
Свинина на хрящах рецепт приготовления с картошкой

Свиные ребра при необходимости порубить, вымыть, разрезать. Почистить морковь и нарезать ее полукруглыми ломтиками.

Свинина на хрящах рецепт приготовления с картошкой

Можно в сковороде, но у вас уйдёт гораздо больше времени. Картофель почистить, если крупный, разрезать пополам, посолить. Но самыми вкусными получатся так называемые молочные ребрышки, где практически одни хрящики. Даже если попадаешь на хрящик, слегка придавишь на руку с ножом, и вот уже свиные хрящики разрезались на вот такие вот кусочки.

Свинина на хрящах рецепт приготовления с картошкой

Попробуйте приготовить их с белокочанной капустой и острым томатным соусом пальчики оближете. Ребра можно брать любого размера, как крупные, так и небольшие. Выбрала хрящики, потому что мой муж их очень любит.

Свинина на хрящах рецепт приготовления с картошкой

Расскажу вам рецепт подливки, который можно считать максимально экономным, но тем временем который готовится из мяса. Техника приготовления свиного рагу на хрящах. Свиные ребрышки хороши с любым набором овощей и зелени. Готовлю я тушёные хрящики в мультиварке, но можно и в скороварке.

Свинина на хрящах рецепт приготовления с картошкой

Назначения, вкусы и тэги рецепта. Рагу из свинины с картошкой, приготовленное по этим рецептам, непременно получится вкусным, а мясо будет сочным и нежным.

Свинина на хрящах рецепт приготовления с картошкой

Нарезаем их или рубим на порционные куски, после чего хорошенько промываем, чтобы убрать осколки мелких костей. В небольшую кастрюлю- казанок наливаю немного растительного масла можно и смальца положить и когда масло разогреется, кладу туда нарезанные кусочки свиных хрящиков. Всю лишнюю влагу вытираем при помощи бумажного полотенца сухая поверхность быстрее схватится при обжарке, а мясо приобретет красивую румяную корочку.