Осетр запеченный в духовке рецепт фото

13.08.2019 Laura
Осетр запеченный в духовке рецепт фото

Когда вся родня собирается для праздничных посиделок, каждая хозяйка готовит свое коронное блюдо. У кого-то это мясо, у кого-то салат или выпечка, а кто-то любит царскую рыбу.

Осетр запеченный в духовке рецепт фото

Более крупные рыбины уже не так вкусны, могут плохо пропечься. Но сказать так может только человек, ни разу не пытавшийся освободить осетра от его доспехов. Из тушек весом в несколько килограммов можно приготовить сразу несколько блюд, включая заливное или вкусную уху. Дольки лимона в чистой миске солим по вкусу, посыпаем сушеной зеленью и аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы не сломать кусочки фрукта.

Осетр запеченный в духовке рецепт фото — photo 9

Как на большинстве рыбы, на осетре тоже есть чешуя. Рецепт осетра в духовке целиком рыба с начинкой по-царски. Осетрина в духовке не терпит много ингредиентов и специй.

Осетр запеченный в духовке рецепт фото — photo 8

Осетр в духовке - рецепты от поварёнок. Рецепты фаршированной рыбы с грибами, картофелем. При чистке осетра в первую очередь удаляются наросты, с помощью ножа срежьте их по направлению от головы к хвосту. Разрежьте его напополам и каждую половинку нарезайте тонкими ломтиками, как на фотографии.

Осетр запеченный в духовке рецепт фото — photo 6

Только после этого можно счистить панцирные бляшки обычным ножом. Осетр запеченный в духовке советы по приготовлению. Такой мы берем ее на прилавке магазина, где она лежала во льду. Лимон промойте под струей теплой воды, срежьте лишние толстые участки кожуры сверху и снизу лимона, чтобы стала видна мякоть фрукта.

Осетр запеченный в духовке рецепт фото — photo 7

Варианты запекания целиком и кусочками. Они не должны перебивать основной вкус.

Осетр запеченный в духовке рецепт фото

Для того, чтобы освободить осетра от его панциря, необходимо обдать его кипятком. Как готовится осетрина, запеченная в духовке. Праздничным вариантом, однозначно, является осетр в духовке целиком, если он хотя бы по диагонали или свёрнутым в колечко помещается на противне для запекания.

Осетр запеченный в духовке рецепт фото — photo 4