Как приготовить холодец домашний рецепт

06.06.2018 Jamie
Как приготовить холодец домашний рецепт

Когда холодец остынет, нужно разобрать мясо, выложить в форму с зеленью и чесноком и поставить в холодильник до застывания. Русская кухня балует своих почитателей множеством изысканных блюд, пленяющих тонким вкусом и душистым ароматом. Однако не только особым смаком и пряным запахом богаты российские кулинарные изыски.

Как приготовить холодец домашний рецепт — photo 10

Итак, внимание, готовить сегодня мы будем холодец. Если заморачиваться лень, действуйте по упрощённой схеме из рецептов. Ножки и окорочок положить в кастрюлю и залить холодной водой.

Как приготовить холодец домашний рецепт — photo 1

Репчатый лук для бульона можно не чистить. Студень, это такое блюдо из сгустившегося до желеобразной массы охлажденного мясного бульона с кусочками мяса. Приготовила для вас сегодня очень вкусную подборку интересного блюда, я бы даже сказала такой своеобразной закуски, которую не все любят, но большинство просто обожают. Но не забывайте добавлять мясные кусочки.

Как приготовить холодец домашний рецепт

Там оно гарантированно не замораживалось. Это касается всех видов мяса свинины, говядины, курицы, кроме рыбы. Лук очистить можно оставить последний слой шелухи это придаст красивый золотистый цвет бульону. Если оставить шелуху, бульон получится золотистее.

Как приготовить холодец домашний рецепт

Для мясной части подойдёт любое мясо без жира. Закуска имеет своеобразный вкус и очень полезная. Обработанные свиные ножки и куриный окорочок или свинину хорошо промыть. Исторически сложилось так, что у нас прозрачный холодец считается не особо почетным.