Искандер с мясом

03.06.2018 Florinda
Искандер с мясом

Оно считается самым популярным кебабом и самым распространенным кушаньем в ассортименте фастфуда в турции. Здесь его можно заказать в любом кебабчи заведении, где специализируются на кебабах. Некоторые называют искандер-кебаб отдельным блюдом, я считаю, что это способ подачи шаурмы.

Искандер с мясом

Искандер- одно из блюд турецкой кухни, популярное как на родине, так и во всех мусульманских странах. Блюдо достаточно сытное и самодостаточное, не требующее гарнира. Искандер-кебаб турецкое блюдо, известное во всем мире.

Искандер с мясом — photo 9

Немаловажными плюсом искандера является отсутствие большого количества грязной посуды. Размораживать нет необходимости. Баранину вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Искандер с мясом — photo 7

Немаловажной тонкостью в приготовлении искандера является нарезка мяса. Для этого блюда берут баранину или говядину.

Искандер с мясом

Искандер-кебаб отличается от шаурмы наличием красного соуса и подачей. В то время, пока готовится мясо необходимо приготовить соус-подливу. Молочная кислота подчеркивает вкус, смягчает остроту и очень благотворно сказывается на пищеварении.

Искандер с мясом

Готовую лепешку разрезать на небольшие куски, разложить по тарелкам, сверху положить пару ложек йогурта. Мясо может быть замороженным, в этом случае его возможно нарезать даже тоньше. Его всегда подают с йогуртом или кисло-молочным соусом. Это что-то сродни шаурме, но приготовить все можно самостоятельно, из своих проверенных продуктов.