Блинчики пекут с одной стороны

02.06.2018 Lynnette
Блинчики пекут с одной стороны

Выпеченные на сливочном масле блины вкуснее, но сливочное масло быстрее горит, поэтому можно использовать смесь сливочного и растительного масел. Первый блин главный индикатор того, насколько правильно приготовлено тесто.

Блинчики пекут с одной стороны — photo 8

Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами. Когда сторона прожарится, прямо на сковороде сложить блин пополам, а потом перенести на тарелку и смазать сливочным маслом. Тесто лей строго в центр и не распределяй по сковороде, иначе блинчики не будут пузыриться. Ириш, интересная идея обжаривать тонкие только с одной стороны, а то я их перевернуть не могу -рвуться.

Блинчики пекут с одной стороны

Ага, тоже с двух жарила, о мне сказали надо с однойя попробоавала и они реально прожариваюся и выглядят аккуратнее, е подсыхают концы. Я знаю людей, которые смазывают сковороду кусочком сала, но это на любителей. Когда верхняя сторона блинчика перестанет быть липкой и подсохнет, сними его со сковороды. А посыпав блинчики багрир тертым сыром и специями, ты получишь вкуснейшую закуску к каше или супу.

Блинчики пекут с одной стороны — photo 6

Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Жарь на среднем огне и только с одной стороны. Чаще всего, блины пекут на рафинированном растительном масле оно не дает лишнего вкуса.

Блинчики пекут с одной стороны — photo 7

Я жарю с обеих сторон и для фаршировки тоже, мне так больше нравится, вкус и консистенция всё-таки иные. Отличительная черта марокканского блина это бледный, не поджаренный цвет. Подавать, полив соусом приятного аппетита. Их подают с соусом из топленого масла и мёда.

Блинчики пекут с одной стороны

Отличительная черта марокканского блина это бледный, не румяный цвет. В марокко блины на дрожжах багрир очень популярны, их пекут и продают прямо на улице в огромном количестве. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать пеку только с одной стороны. Когда верхняя сторона блинчика перестанет быть липкой и подсохнет, снять со сковороды.

Блинчики пекут с одной стороны

Сегодня я подавала блины с шоколадным соусом, который посоветовала мне елена-модератор.

Блинчики пекут с одной стороны